Учредитель:
Благотворительный фонд Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд».
Описание:
«Готовить могут все. Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей» — уникальное пособие, предназначенное для родителей и педагогов, которые обучают незрячих детей и взрослых самостоятельному ведению домашнего хозяйства, в частности, кулинарии.
Первая часть книги содержит советы по адаптации кухни, организации рабочего пространства для того, чтобы незрячим людям было легко готовить, информацию как научить незрячих людей отдельным навыкам, полезные советы. Во второй части книги можно найти адаптированные для незрячих людей рецепты. Они сопровождаются цветными фотографиями, подробным описанием и рекомендациями. Родители и педагоги узнают, как научить незрячего человека выполнять то или иное действие, как контролировать безопасность и качество без зрения.
Рецепты подобраны как простые, так и сложные. В них будут рассмотрены ситуации, которые вызывают максимальное количество трудностей у незрячих людей: работа с духовым шкафом, плитой, как сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, и многое другое. В книгу также вошли рецепты пяти незрячих людей, которые участвовали в конкурсе рецептов.
Книга будет полезна и тем незрячим людям, которые уже имеют некоторый опыт в кулинарии для самостоятельной работы.
Целевая аудитория:
- Родители незрячих детей.
- Тифлопедагоги, занимающиеся обучением кулинарии детей с нарушением зрения
- Незрячие и слабовидящие люди, которые решили научиться готовить самостоятельно и имеют возможность прочесть книгу с участием зрячего человека.
Для получения книги необходимо:
- Заполнить заявку на Портале.
Обращаем ваше внимание, что заявки принимаются через портал «Особый взгляд»
- От физических лиц. Максимум в одной заявке — 1 экземпляр.
Дополнительные вопросы можно задать по почте: books@specialview.org
Заявка от физического лица (1 экземпляр)
