Самообслуживание: кулинария

Описание

Человек с нарушением зрения может и должен уметь вести самостоятельно домашнее хозяйство. Умение приготовить пищу является важной составляющей самостоятельной жизни. Данный курс направлен на освоение незрячими навыков использования кухни и приготовления еды.

Курс носит практический характер и длится 20 часов.

Возможный возраст участника: с 12 лет.

Курс включает в себя приемы адаптации кухни для человека с нарушением зрения, рекомендации по выбору удобной посуды и приспособлений, обучение приготовлению блюд без тепловой обработки, с тепловой обработкой в виде варки, жарки и запекания в духовке без контроля зрением. На курсе будут даны приемы адаптации блюда самостоятельно, техника безопасности при работе на кухне с нарушенным зрением. Самостоятельная покупка продуктов незрячим человеком.

Экзамен

Самостоятельное приготовление блюда. Самостоятельная адаптация блюда.

Учредитель

Благотворительный фонд Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд».

Дополнительная информация

Прием заявок осуществляется от лиц, имеющих гражданство РФ и проживающих на территории страны.

Курс проходит по итогам набора группы в административных, областных и краевых центрах, близких к городу проживания участников. Даты курса устанавливаются по согласованию со всеми участниками группы. Фонд не оплачивает участникам курса проезд и проживание.

В связи с особенностями курса его дистанционное проведение невозможно.

Заявка каждого участника рассматривается организатором в течение 10 рабочих дней.

Есть возможность прохождения курса повторно.

Больше двух раз пройти курс не представляется возможным.

Дополнительные вопросы можно задать по почте: courses@specialview.org